Рецепт хлебного кваса


19-06-2009,

На 5 литров кваса требуется примерно 7 литров кипячёной, или фильтрованной воды, 1 буханка бородинского (или другого ржаного) хлеба, 0,5…1,0 кг сахара, 0,5 литра закваски.
1. Развести сахар в холодной, или слегка тёплой воде.
2. Добавить в раствор поломанный на куски хлеб.
3. Добавить закваску.
4. Выдержать 3…5 дней в тёплом месте.
5. Когда квас почти готов (определяется по вкусу), процедить его и разлить в герметичные бутылки.
6. Оставить на 5…10 часов в тёплом месте. Квас готов. Бутылки с квасом хранить в холодильнике.

Примечание
П.п.5,6 — не обязательные. Квас можно пить и не выдерживая его в бутылках. Часть хлебной мякоти и кваса оставить на закваску.
В качестве закваски можно использовать забродившее малиновое варенье (3…5 столовых ложек варенья на стакан кипячёной воды). Дать забродить и использовать как закваску.

Это интересно

Пожелание спокойной ночи
Не мучай глазки, дай им сна И тоже спи, но знай, что не одна Улыбку дарят звёзды и луна И я. До з...
Подсознание
ОН– средних летОНА – любой возраст.ЕГО ПОДСОЗНАНИЕ - одето в древнегреческую одеждуЕЁ ПО...
На перекрёстке миров
Когда-то давным-давно встретились на перекрестке миров крестьянин (он был скромно одет, с узелком за...
Драконовидный травоядный игуан
1.9 Открытая враждебность
Давайте сделаем весёлый плакат со шкалой тонов!Что человек думает или говорит в этом тоне? ...
Амели
Настурции после дождя
Взгляд
Очистить дух, очистить разум и без предвзятостей смотреть Туда, откуда взгляд отводят, Туда, где с...
СМС - Томление
Я так скучаю без тебя Что прям нельзя Я изнываю от любви И от её огня Я весточку пошлю туда Где...
Могилы
Задумался раз Человек: "А где сейчас мой "сто раз прадед"? И где вообще могилы тех людей, которые...
Я увидел природу не глазами людей
Я увидел природу Не глазами людей, Я увидел законы Зная ихний удел, Я энергию видел, Как реку п...
Тропинка зимой
Осознанность
Советы юношам
Если вам не удаётся Отыскать свою богиню Среди фей свободной зоны А жениться невтерпёж,То пор...
МОЯ ЗЕМЛЯ.философ.лир-ка
УМ изъясняющая-"я". источник силы,процветаний
Стихи - это чья-то душа
"Стихи - это чья-то душа" - Сказал мне тут друг в один миг. "Читаю я строки твои, чуть дыша. В от...
0.0 Смерть тела
Давайте сделаем весёлый плакат со шкалой тонов!Что человек думает или говорит в этом тоне?...
Это незабытое...
Это Неза- Бытое, Как Гибель Помпеи, Как Стикса Течение. Разве Гибели Стоит Развле- Чение?
Птица летит домой кормить своих птенцов
Намерение
Я голыми пятками шагаю по насту И эту дорогу пройти я смогу Теперь как монету меняю контрасты Зве...
Мой Свет
Ты моя и мы навеки Ты мой Свет и ты мне светишь Вместе плыть нам через реки Где бы не был, ты л...
Зима
Белое небо над головойСредь белых берез и снегаНад белой землейПокрытой ВодойИ черно...
ПОЛЮСА.физическая лирика
Я чувствую, как полюса меняются магнитной властью...
ИМПРОВИЗИРОВАННАЯ СКАЗКА ПРО ТРЕХ ПОРОСЯТ
(сотворено совместно с Пашей)Жили-были три поросенка: Пох-Пох,Пых-Пых и Пух-Пух... Идет голодны...
Малыш и Отец
Диссертация пишется нелегко. А уж совмещать это с воспитанием новорожденного Малыша вдвойне нелегко....
Путник.
Он шёл один, не ведая печали И каждый раз, встречая свой рассвет Мечтал он покорить земные дал...
Впервые
Впервые,при разборе "РАЗ" звучание открыло чувство...
Легенда о цитадели, часть 3
Дальше шел ученый комментарий. Я специально посмотрела на дату выхода книги; там стоял четырехтысячн...
SMS “Приставалки”
SMS “Приставалки” Поприставай ещё немножко, забавная моя ты крошка! Твои идеи – это ток, ко...
Мраморная стАтуя.
Мраморной статуи женской фигуры Кисть водолазы нашли Много столетий на дне морском в иле Тайн...
Для чего и зачем?
Подковы
Я разрушаю горы слов, руду звучаний добываю...
РАЗДУМЬЕ.философ.лир-ка
"Я"- ткань свободного ума, упругий воздух- тело!
Замена
Какую клейковину хочу найти в словах, когда их смысл растянут без...
СЛУЖИТЬ
Вселенных всех не осознать... И все С л у ж е б н ы е основы- пока...
Царицыно
ВТОРАЯ НАТУРА.философ.лир-ка
Невидим, жив, ментальный бастион! Путь от него до "я" хоть короток, но сложен...
"Сладкая парочка"
Весеннее
На ветках талые капли, Как слезы прощанья зимы. Эти слезы на нас сверху капали, Но от этого не пл...
Голубиный город
Загадка
Я понял,за умом из "я" есть та способность Единицы, которой можно ПЕРЕДАТЬ
Я тебя не боюсь.
На летних ступенькахК осени спускТы знаешь, ведь яТебя не боюсьТы можешь пугатьТ...
Из ЗОЛОТОГО ФОНДА Баночников для фотоальбома: “Я- личность творческая:...
Работы.
В далёком краю,гарнизоне далёком Провел я пять лет возглавляя работы Работу в стране той за сл...
Две волны.
Волна волны касалась нежно,рождая моря тихий всплеск,и рядом были, неизбежноманил их...
хорошая новость =)
Мандала - Отсоединение
Кокон
Словодети
Слова,как дети,днём и ночью почти не спят.Везде со мной.
Без коментов!
Ты вновь ушла Со мною не оставшись.И я один сижу С любовью не расставшись.В душе моей го...
Мандала национальная
Дежурство
Облака величественно и неторопливо плыли по яркой синеве. Медленно, но всё же заметно для глаза несп...
Конкурс маскарадных костюмов
Новогодний шоу-маскарад 60-61 г.э.д.
Комплект украшений - кулон и браслет
Весна 2014 года.
А весной мне что-то не пишется Вот такая уж нынче весна За окном рассвет чуть колышется И ПРИ...
СОДЕРЖАТЬ.глагол
Глагол-кормилец "СОДЕРЖАТЬ". Он: а.- даёт,и б.- в достатке, что Сохранять и Продлевать, ...
Вязь
Я внедрялся в залежи слов, а коснулся-атомов мира...
ВЫВЕРТ.философ.лир-ка
Я вывернуть могу чулок... А Вечность вывернулась- телом...
В лесу
Из ЗОЛОТОГО ФОНДА Баночников для фотоальбома: “Я- личность творческая:...
А Бывает Встретишь Где-то ...
А бывает, встретишь где-то долгожданную её! Жизнью женственно задета и  краснит лицо моё! ...
Реверанс
Новый день
Новый день. Щекочет ветер, Чуть качаются леса. Греет солнце нежной лаской, И любовь, как никогда....
Валентин - проказник 🙂
Весёлый день, Святого Валентина Он озорник и любит по чудить И наугад берёт сердца любые Чтоб мас...
Смотрю
Сдираю с глаз усталых шоры И взглядом глажу всё вокруг. Душа – не тёмный лес с забором. И каждый ...
Огни большого города
Ох уж эти девушки!!!
СОХРАНЯТЬ.глагол
Хоть атом, знаю,стар и мал - он тело мира осознаний.
Но сколько выдержит ещё она, чтобы сверкать алмазом многогранным?
Ты девица, я пацан...
Ты девица, я пацан. Королева ты, я хулиган. Ты ромашка, перец я. Всё горит вокруг меня. Ты же не...
Валентинка для любимого!
Колобок вездесущий прыг да скок!
Колобок вездесущий прыг да скок! (отрывок) Колобок каждый день просыпался на новом месте, что в ...
Летний вечер
Октябрь.
Тёмные улицы вечерами Ветер холодный,а солнышко днями Лист жёлтый землю ковром укрывает Путь ...
Прощайте.
Прощайте вы, мои куплеты Перо, с достоинством меча Мои мечты, мои сюжеты И не "рубил" я всё с пле...
Придворный разделыватель арбузов
Уже несколько лет Лю Пипи работал младшим помощником главного разделывателя арбузов при дворе велико...
Вихрь
Сказка про Ивана
Иван Иванович Иванов – в просторечье Ванька, придя с завода, на котором работал слесарем, растерянно...
Перевоплощение
Белый снег надо мною, кружиться На ладонь он тихо ложится Я глаза свои закрываю И душою своей пон...
Сны о тебе...
Тьма окутала всё Я уже засыпаю И хоть ты далеко Я к тебе улетаю [...]
Остеопатия
Если вас беспокоит здоровье, или вы просто хотите улучшить качество жизни, или быстрее двигаться по ...
День Семьи в эфире
Репортаж Светланы Паращенко и Ольги Кирсановой с телеканала «Доверие» о празднике "День Семьи" 15 ...
Что я сегодня про жизнь расскажу?
Что я сегодня про жизнь расскажу? "Мысли – основа", – я это скажу! Нет, не скажу я чего то другого...
Дух любви
Дым букв от солнечного ветра в душе моей вопросом не стоит.
КЕЙС НЕ ОСТАЁТСЯ С ЧЕЛОВЕКОМ
Ночью звёзды вдаль плывут по синим рекам, Утром звёзды гаснут без следа… Только кейсик остаётся с ...
Лена, часть 3
Потом я выздоровела, и настроение поднялось. Появился энтузиазм и желание вернуться в институт, пого...
Ирисы
Bob Marley
Подружки
Люблю тебя моя колючка Я знаю ты совсем не злючка Хоть рядом ты, хоть далеко С тобою трудно и лег...
С Днём рождения, Андрей! Поздравления от друзей!
Успокаивающие SMS-ки
Ты устал за день, бедняжка, нервы сдали,  на нуле? Валерьянки прямо в чашку я накапаю тебе!!! ...
Лоскутный флисовый плед своими руками
Заказав одежду по каталогу, вместе с посылкой я получила "в подарок от фирмы" три маленьких флисов...
2 яблони
Не пугайте людей Сибирью...
Не пугайте людей Сибирью, Они здесь добровольно живут. В край, засыпанный снежною синью, Без конв...
«Колыбельная для Маруси» (картина на заказ)
Картина написана на заказ - бабушка для внучки хотела сделать особенный подарок на день рождения (...
Дождь
Шоу мыльных пузырей
Посвящение Елене М.
Синего цвета Глаза как волна. Море волнует Счётом на два...
Захотел я нажиться...
Захотел я нажиться И добром поживиться, Не своим, а чужим Я хотел разживиться...
Медовый месяц
КАРТИНА.физ.лир-ка
Весь мир -бездонная картина, пусть, в центре Круг,или Квадрат... Нева...
Будь же, женщина, царицей...
Будь же, женщина, царицей, И зачем змеёю виться? Будь, мужчина, ты царём, И не надо быть козлом.....
Приятная дрожь впечатлений
Букет
ИЩУ...СЕБЯ.философ.лир-ка
Владею словом не настолько, чтоб ими Вам стихи писать...
Стихотворение — "Радужный свет на сердце прольётся"
Радужный свет на сердце прольётся, Пусть это счастье с тобою сольётся. Я просыпаюсь и вижу тебя, ...
С Днём Аффинити!
Цыгане
Наталья Свиридова, Вадим Испенков, Юлия Филькова, Ольга Ковалёва, Татьяна Пархоменко, Олеся Якушев...
Закат
Северный морской свин
СПОТКНУТЬСЯ
Я шёл...СПОТКНУЛСЯ...Не упал. Разрушив точки равновесий, я в положение попал, где ж...
Други
Стихотворение "Други" читает Андрей Федяев, играет Ольга Курчаева.
ЗНАЮ,ЕСТЬ...физ.лир-ка
Давно трусь лбом я о грани мира, давно сквозь них пройти готов. Со мной подруги:Муза,лира. ...
Дорога.
Хрустальные звёзды на бархате неба Раскинула звёздная ночь По длинной дороге длиною в три года...
Чем лучше их ты?
Я думала и долго размышляла, чем лучше я других, которых знаешь ты? Но, если бы других я толк...
ГОСПОДИН СТО ТЫСЯЧ МУХ
Я решил сэкономить и поселился в дешёвеньком хостеле, а не в гостинице. Мне надо было переночевать б...
В метро
Состав вагонов словно змей Ползет, грохочет, под землей И как когда-то в кайнозой Он в темноте ве...
Бурное время
Кукла-полотенце
Январь.
Мы живы все и слава Богу Январь принёс нам Новый год Святое Рждество,дорогу Что к нам из прош...

Рубрика: Всячина.

Комментариев: 1

  1. Андрей Федяев пишет:

    Обалденный квас! Дима, большущее тебе спасибо!

Оставьте свой отзыв!





Подписка на новые записи


Наши группы в соцсетях:

Одноклассники В контакте Face Book Мой мир